GastroValais
Contribuer à l’essor des Cafetiers, Restaurateurs et Hôteliers du Valais
GastroValais est une Association patronale pour la Restauration et l’Hôtellerie. Forte de quelques 1700 Membres, elle est une section de l’Association faîtière GastroSuisse.
Crée en 1907, elle s’est donnée pour mission de défendre les intérêts de ses Affiliés sur le plan politique et d’apporter son soutien administratif aux tenanciers d’établissements publics du canton.
Active dans le coaching pour l’établissement de contrats de travail, de décomptes de salaires, elle dispose de sa propre fiduciaire : GastroConsult à Sion. Elle conseille ses Membres dans l’application de la Convention Collective de Travail pour l’Hôtellerie-Restauration Suisse. C’est le secrétariat cantonal établi à Sion qui se charge de ce travail. Un bureau satellite a été ouvert à Viège où une personne est à disposition pour les Membres du Haut-Valais.
Des conseils juridiques sont fréquemment dispensés et des Avocats-Conseils sont à disposition en cas de nécessité. La première consultation est prise en charge par GastroValais, ce qui est très apprécié de nos Membres.
Le secrétariat d’Hôtel et Gastroformation Valais est également assuré. Hôtel et Gastroformation Valais gère tout ce qui touche à la formation des apprentis dans l’Hôtellerie et la Restauration.
Notre structure est petite (1 secrétaire cantonale à 100 % et une comptable à 70 %, + une personne à disposition dans les bureaux de la fiduciaire GastroConsult à Viège).
L’obtention du Label Valais excellence est pour nous un moyen d’éviter le piège de la routine et de déterminer les points auxquels des améliorations pouvaient/devaient être apportées.
Si dans l’ensemble il a été jugé que notre organisation était déjà bien performante, les corrections proposées avec des yeux « extérieurs » nous seront bénéfiques à l’avenir, face aux nombreux défis qui nous attendent.