Caves Orsat-Rouvinez
"Nous sommes certifiés IFS, standard international garant de sécurité alimentaire. Toutes les étapes de l’élaboration des vins sont garanties, du vigneron au consommateur. La norme ISO 9001 nous permet de suivre la qualité de nos vins d’une part, mais aussi de prestations telles que livraisons et accueil. Des efforts environnementaux sont effectués chaque année. Nous valorisons la totalité des marcs et entreprenons régulièrement des rénovations permettant d’économiser des énergies. Nous motivons nos vignerons à cultiver leurs vignes selon les exigences de la production intégrée."Véronique Besson, responsable qualité
Depuis combien de temps collaborez-vous avec Valais excellence ?
L’entreprise interrogée collabore avec Valais excellence depuis 2002.
Vous êtes-vous intéressé aux bonnes pratiques recueillies par Valais excellence dans la base de connaissance ?
L’entreprise a commencé sa certification Valais excellence avec l’aide d’un consultant. Ce dernier leur a donc expliqué dès le début les bonnes pratiques.
Actuellement, la personne responsable consulte les bonnes pratiques de Valais excellence lorsqu’elle a besoin d’informations ou d’idées d’amélioration.
Quelles ressources sont, selon vous, essentielles à une affiliation à Valais excellence ?
Les ressources humaines sont les plus importantes. Il est nécessaire d’avoir une personne motivée, qui comprend le fondement du procédé et qui arrive à le faire comprendre aux collaborateurs. Evidemment qu’il y a un coût financier, mais la personne responsable estime que l’affiliation à Valais excellence est davantage coûteuse en termes de personnes.